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中蘇詠盛果品負(fù)責(zé)人張文偉表示，先前公司在營(yíng)銷(xiāo)模式上過(guò)分追求銷(xiāo)量，果品質(zhì)量、規(guī)格、大小參差不齊的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。自2017年開(kāi)始，整個(gè)社會(huì)都在講消費(fèi)升級(jí)，體現(xiàn)在水果零售端則是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)水果更注重品質(zhì)和品牌。當(dāng)智利進(jìn)口車(chē)?yán)遄印⒚佤斔{(lán)莓、佳沛奇異果等成為消費(fèi)者最受歡迎的水果時(shí)，也在一定程度上反映了國(guó)內(nèi)水果消費(fèi)正在向品質(zhì)化、品牌化方向發(fā)展。

深抓供應(yīng)鏈建設(shè)

中蘇詠盛果品自2000年12月入駐南環(huán)橋市場(chǎng)開(kāi)始，既重視線(xiàn)下超市門(mén)店業(yè)務(wù)，又不斷向線(xiàn)上產(chǎn)業(yè)延伸，深諳供應(yīng)鏈的重要性，并逐步形成“連鎖、商超、批發(fā)、供應(yīng)鏈”四大業(yè)務(wù)形態(tài)。商超業(yè)務(wù)遍布蘇城各大超市和社區(qū)門(mén)店，日均銷(xiāo)量達(dá)到40噸，全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額8000萬(wàn)元。批發(fā)業(yè)務(wù)現(xiàn)已覆蓋全國(guó)10余個(gè)城市，包括新疆阿克蘇、云南昆明、江蘇鹽城等地。

在供應(yīng)鏈上，中蘇詠盛果品與國(guó)內(nèi)洪九果品、海順火龍果、農(nóng)夫山泉17.5°橙等諸多品牌鮮果集團(tuán)都建立了合作關(guān)系，專(zhuān)注于高端進(jìn)口水果和高品質(zhì)國(guó)產(chǎn)水果的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)，通過(guò)“端到端”的先進(jìn)數(shù)字化供應(yīng)鏈，將美味優(yōu)質(zhì)的鮮果產(chǎn)品從全球各地直接送達(dá)全國(guó)水果零售終端，只為深抓供應(yīng)鏈，做更好的品質(zhì)保障。

在目前規(guī)劃中，中蘇詠盛果品整體的水果品類(lèi)會(huì)有60%以上的單品以自有品牌來(lái)做。現(xiàn)階段，中蘇詠盛果品開(kāi)發(fā)的單品，如王婆西瓜等幾乎都是自有品牌，同時(shí)，中蘇詠盛果品也會(huì)對(duì)一些優(yōu)質(zhì)的商品品牌，如農(nóng)夫山泉17.5°橙作平臺(tái)化導(dǎo)入。自有品牌上，中蘇詠盛果品提出了“三不、三高、一堅(jiān)持”理念：不到源頭不做，沒(méi)有行家不做，沒(méi)有專(zhuān)家不做；堅(jiān)持高品質(zhì)、高安全、高營(yíng)養(yǎng)；堅(jiān)持深耕上游供應(yīng)鏈，源源不斷為消費(fèi)者提供更多新鮮美味的水果。

張文偉認(rèn)為，他長(zhǎng)期看好社區(qū)商業(yè)的形態(tài)。他認(rèn)為，未來(lái)的發(fā)展方向還是線(xiàn)上線(xiàn)下一體化的發(fā)展，單純的線(xiàn)下或者線(xiàn)上都可能存在一定的問(wèn)題。水果的性?xún)r(jià)比不是通過(guò)價(jià)格戰(zhàn)來(lái)做，真正的性?xún)r(jià)比一定是來(lái)源于打造整個(gè)供應(yīng)鏈全體系中的成本降低，如何更好利用公司現(xiàn)有的供應(yīng)鏈體系；如何更好地通過(guò)上游的種植保障體系，保障水果品質(zhì)的穩(wěn)定性；如何更好地通過(guò)電子信息系統(tǒng)保證在水果產(chǎn)品每個(gè)環(huán)節(jié)的漏點(diǎn)能夠堵得住……實(shí)現(xiàn)了這些，才有可能真正把成本降低，才有可能持續(xù)為消費(fèi)者提供高性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品。

中蘇詠盛果品對(duì)供應(yīng)鏈的重視，使企業(yè)的根基從終端向生產(chǎn)端扎穩(wěn)，內(nèi)外聚合所形成的品牌實(shí)力，讓中蘇詠盛果品能夠在水果行業(yè)最困難的時(shí)期依然能夠站穩(wěn)腳跟、長(zhǎng)促發(fā)展，或許這就是水果行業(yè)變革時(shí)期的勝者之姿。