8月份水產品整體上市行情：8月上旬立秋后，蘇城氣溫仍然持續(xù)高溫，以晴熱天氣為主。本月水產品整體上市量與上月相比小幅增長。其中小龍蝦處于上市尾期，上市量縮減75%；基圍蝦、河蝦上市量季節(jié)性減少；草蝦上市量增加；“六月黃”蟹上市量增加。本月時令水產海捕梭子蟹上市，甚是熱銷。價格方面，淡水魚、特種水產品價格小幅波動，蝦蟹類因上市量變化價格波動較大。
8月份各類淡水魚上市行情：隨著出漁期的到來本月淡水魚上市量較上月小幅增長，價格有所下跌。從南環(huán)橋市場監(jiān)測數(shù)據(jù)上顯示，本月四大家魚價格小幅波動，鯽魚、鳊魚、白鰱價格環(huán)比下跌3%~8%，草魚價格環(huán)比上漲3%，花鰱價格穩(wěn)定。青魚量價齊漲，本月批發(fā)價格15.74元/公斤，與上月批發(fā)價格相比上漲2%，與去年同期價格相比下跌9%。
今年8月份四大家魚價格行情明細表如下：
單位：元/公斤
|
品名 |
8月平均 |
7月平均 |
環(huán)比 |
去年8月平均 |
同比 |
|
草魚 |
16.92 |
16.45 |
3% |
14.70 |
15% |
|
鯽魚 |
25.62 |
27.91 |
-8% |
24.94 |
3% |
|
鳊魚 |
20.43 |
21.06 |
-3% |
17.73 |
15% |
|
白鰱 |
6.82 |
7.09 |
-4% |
7.48 |
-9% |
|
花鰱 |
13.75 |
13.82 |
0% |
13.42 |
2% |
8月份各類特種水產品上市行情：特種水產品上市量較上月有所減少。夏季黃鱔熱銷，本月批發(fā)均價89.06元/公斤，與上月價格相比環(huán)比上漲10%，與去年同期價格相比環(huán)比上漲20%。其次桂魚價格較上月價格上漲8%，與去年同期價格持平，本月批發(fā)均價82.94元/公斤。其余品種如河鰻（87.71元/公斤）、黑魚（20元/公斤）、白魚（22元/公斤）、牛蛙（23.03元/公斤）等價格漲跌幅度在5%以下。
8月份蝦類上市行情：本月河蝦整體上市量較上月減少71%，月初批發(fā)均價260元/公斤，至月末批發(fā)均價200元/公斤，綜合批發(fā)均價與上月批發(fā)價格相比仍上漲4%。基圍蝦上市量較上月減少24%，市場上呈現(xiàn)量少價高態(tài)勢，本月批發(fā)均價36.39元/公斤，與上月價格相比上漲11%。本月草蝦仍是主角，上市量增加30%，本月批發(fā)均價為45.19元/公斤，與上月價格相比下跌21%。八月小龍蝦進入上市尾期，上市量自然性減少，交易進入淡季，本月龍蝦總上市量比上月減少75%，本月批發(fā)均價38.9元/公斤，環(huán)比下跌5%。
8月時令水產品上市行情：8月初時令水產海捕梭子蟹搶鮮上市，市場內梭子蟹主要來自南通、浙江海域，統(tǒng)貨批發(fā)價格每公斤49.54元，與去年同期價格相比下跌30%。“六月黃”蟹量價齊漲，本月統(tǒng)貨批發(fā)價格每公斤86.97元，與上月批發(fā)價格相比上漲2%，與去年同期價格相比上漲1%。
2025.9.2
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