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本周（2025.8.23~2025.8.29），以晴好天氣為主。南環橋市場各類農副產品貨源充足，交易量穩定。價格方面：蔬菜價格季節性上漲，水產價格小幅波動，豬肉、雞蛋基本穩定。各類農產品行情波動具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜價格漲跌互現，整體呈季節性上漲趨勢。葉菜中莧菜、空心菜、菠菜價格下跌，白菜、青菜、包菜、生菜、雞毛菜價格上漲，除雞毛菜價格漲幅超30%外，其余品種漲跌在10%左右。前期花菜、西蘭花價格漲幅明顯，本周價格略有下跌，花菜批發均價6.02元/公斤，環比下跌5.39%；西蘭花批發均價7.52元/公斤，環比下跌5.9%。價格跌幅明顯的有豇豆、芋艿、地平菇，本周批發均價分別為3.78元/公斤、4.8元/公斤、5.12元/公斤，環比下跌22.81%、12.5%、11.82%。

本周價格漲幅最大的是青椒，主要是產地災害天氣影響青椒產量，本周青椒批發均價4.6元/公斤，環比上漲51.89%。價格漲幅明顯的還有茨菇，本周批發均價6.18元/公斤，環比上漲31.71%。大蒜葉中、萵苣、白蘿卜、絲瓜、四季豆、荷蘭豆、荸薺價格也呈上漲趨勢，本周批發均價分別為6.84元/公斤、4元/公斤、1.24元/公斤、6.18元/公斤、7.5元/公斤、16元/公斤、4.68元/公斤，價格漲幅在10%~20%之間。

受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種本周綜合批發均價為2.78元/公斤，與上周批發均價相比上漲9.89%。市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個蔬菜品種本周綜合批發均價3.25元/公斤，與上周批發均價相比上漲4.96%。

水產：本周水產品整體上市量與上周基本持平，價格小幅波動。淡水魚中鯽魚、鳊魚、花鰱價格下跌，本周批發均價分別為24.81元/公斤、19.26元/公斤、13.73元/公斤，與上周批發價格相比環比下跌2.14%、5.6%、3.03%；草魚、青魚、白鰱價格上漲，本周批發均價分別為16.79元/公斤、15.86元/公斤、7.14元/公斤，與上周批發價格相比環比上漲1.47%、2.59%、4.6%。

特種水產中桂魚、昂刺魚、牛蛙價格下跌，本周批發均價79.71元/公斤、26.43元/公斤、22元/公斤，與上周批發價格相比環比下跌5.58%、12.11%、2.84%；黃鱔、泥鰍價格上漲，本周批發均價分別為92.71元/公斤、19.57元/公斤，與上周批發價格相比環比上漲4.17%、3.01%；其余品種價格穩定。

蝦蟹類中河蝦上市量增長超5成，批發均價202.86元/公斤，環比下跌3.4%；基圍蝦和草蝦量價齊穩，本周基圍蝦批發均價36.57元/公斤，草蝦44元/公斤。本周梭子蟹上市量略有減少，價格呈量少價漲趨勢，今日批發價格在每公斤50~80元，一周批發均價與上周價格相比上漲35.61%。

果品：夏季的葡萄仍處于銷售旺季，巨峰葡萄每公斤6~13元；陽光玫瑰每公斤4~8元。內蒙、甘肅的散裝哈密瓜物美價廉，批發價格每公斤3~3.4元；箱裝批發價格每公斤4~4.2元。新上市的陜西嘎啦蘋果吃口脆甜，批發價格每公斤4~11元。西瓜處于尾期，熱銷的品種是內蒙、甘肅的硒砂瓜和東北瓜，價格在每公斤1.4~1.7元。

豬肉：本周白條肉批發價格穩定在18.5元/公斤。今日分割肉價格具體如下：大排均價22.5元/公斤、小排23.5元/公斤、仔排56元/公斤、夾心20.5元/公斤、豬蹄膀20.5元/公斤，價格穩定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價格與上周持平。

雞蛋：近期雞蛋價格基本穩定，波動較小。今日洋雞蛋批發價格每公斤7~8.2元；草雞蛋批發價格每公斤8.6~9.8元；鵪鶉蛋批發價格每公斤12~14元。

2025.8.30

附件：

1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖    

2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比

3. 重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比